En svensk Bellini på steroider, döpt efter låten Cloudbusting av Kate Bush och precis lika episk som sin musikaliska förebild. Att blanda hjortron och havtorn är som att blanda passionsfrukt med persika, och kryddigheten i Åre Bränneris gin ger drinken ett fenomenalt djup. Toppa med rabarbertonic, mest för att den är så satans bra, och garnera gärna med torkad havtorn från Bärkraft i Norr.
↧