Så lyckas du med kycklingburgaren – Max chefskock tipsar om… filmjölk?
Trots att Sverige fullkomligt översvämmats av diverse flottpuckskedjor de senaste åren är USA fortfarande hamburgarens heliga moderland, och det är alltjämt därifrån hamburgeriorna hämtar sin...
View ArticleDanska ISH Spirits vill göra alkolholfria alternativ ännu trendigare
De senaste årens måttlighetstrend verkar vara här för att stanna. Att välja ett alkoholfritt alternativ till middag blir allt vanligare, och marknaden förväntas växa med ytterligare 31 procent till...
View ArticleStockholm har tydligen bästa kebaben – enligt Sveriges största kebabundersökning
I torsdags var det den Internationella Kebabdagen, en dag som i våra ögon borde vara minst lika röd som Kristi himmelsfärd. Missade du den? Det gör inget för det är helt okej att äta kebab vilken...
View Article5 drinkrecept för dig som gillar Mojito – ur VM-bartenderns nya bok
För en lekman kan det här med att ge sig på att blanda de där drinkarna på svårighetsnivån över gin och tonic verka något avskräckande. Måste man ha klar is? Ska man ha is i shakern? Hur får man till...
View ArticleSå upptäcker du prissänkningar på Systembolaget
Trots den ständigt påpekade samhällsnyttan är Systembolaget också präktigt, och tråkigt. ”Vi har inga rabatter för vi är moralens högborg”, brukar det ungefär låta i reklamen och ja det kanske är bra,...
View ArticleDrinkexperten om sina spritfavoriter: ”Atmosfären på Bar Bruno är i absolut...
Lone Wolf Tavern ”Lika törstfödd som jag är på resor i största allmänhet är jag att få sitta i en amerikansk dive bar och dricka ljus lager och dricka bourbon. Lone Wolf Tavern i Chicago är liksom en...
View ArticleDry Martini med en twist – så gör du Emil Årengs drink Gibson & Oil
En klassisk Gibson är precis som en Dry martini fast med syltlök i stället för oliv. Både oliver och syltlök är riktiga vattendelare, och jag har fördelen att uppskatta båda. Vill du imponera på...
View ArticleI sommar kan du äta och bo (hyfsat billigt) på en Michelinkrog i Sörmland
Prisade superkocken Tommy Myllymäkis öppnade sin lyxkrog Aira på Biskopsudden på Djurgården i Stockholm i mars 2020. Inför öppningen fick Café följa med Myllymäkis resa att försöka skapa världens bästa...
View ArticleOreo Sushi och Ramen Lasagna – Jonas Cramby lagar 6 av TikToks mest populära...
How Do You Do, Fellow Kids? Denna månad har jag lämnat den gängse kulinariska vuxenvärlden av naturvin, namngivna morotsodlare och viktiga hållbarhetsdiskussioner för att i stället utforska den app som...
View ArticleGinfavoriten Stockholms Bränneri släpper färdigmixade cocktails på burk
Snart är det dags att fylla soliga parker med gott humör och ännu godare stämning. För dig som söker alternativ till burköl som Norrlands och Pistonhead kommer nu en god nyhet från huvudstaden....
View ArticleSå gör du prisvinnande pizzadrinken Dubbel margarita
Tidigare i maj gick ännu en drinktävling av stapeln, nämligen Margarita Masters Norden 2022. Som namnet skvallrar om handlade det om vilken svensk bartender som rör ihop den bästa margaritan. Alltså...
View ArticleSå blir nya Riche Fenix på Södermalm – restaurangchefen svarar
När Café listade Sveriges mest tidlösa krogklassiker hade 129-åringen Riche en självklar plats på listan. Med ett ständigt topputbud av dryck, mat och kultur har krogen blivit ett favorithak för såväl...
View ArticleHär hittar du Europas billigaste (och dyraste) Michelinrestauranger
Att äta på en restaurang som belönats med stjärnor i prestigefyllda Guide Michelin kan för många verka läbbigt på grund av det oftast skyhöga priset. På till exempel trestjärniga Frantzén i Stockholm...
View ArticleHär är alla finalrecept i Sveriges bästa Gin & Tonic 2022
I år firar de svenska GT-mästerskapen (eller som det egentligen heter: Sveriges bästa Gin & Tonic) sju år. Tävlingen annordnas Schweppes (därav valet av tonic i recepten) och Nöjesguiden och har...
View ArticleÄr det här årets sommardryck? Omaka gör blandning av öl och cider
Kampen om vad som ska bli sommarens dryck är hårdare än på länge. Naturvin, gindrinkar, pet nat eller en obegripligt ljus lager – valet begränsas enbart av din pretentionsgrad. Bryggeriet Omaka har...
View ArticleLaga sommarlunch som en Michelin-kock
Mathias Dahlgren är en av Sveriges mest prisade kockar och den enda svensk som tagit guld i kock-VM, Bocuse d´Or. I dag driver han restaurangerna Rutabaga och Matbaren på Grand Hôtel och...
View ArticleSå gör du Sveriges mästerkocks bästa midsommarrecept
Sedan i mars har hungriga tittare kunnat följa den andra säsongen av Saluhall Live från Söderhallarna i Stockholm, där olika matprofiler delat med sig av tips och tricks i köket. I säsongens sista...
View ArticleGuide: 17 gömda restaurangpärlor i Stockholm, Malmö och Göteborg
Det råder ett visst släktskap, åtminstone sett till namnen, bland de restaurangguider som borde finnas i varje semesterfirande gourmands välsorterade handskfack i sommar. Äldst och störst är...
View ArticleAeris färdigblandade drinkar är sommarens smartaste lifehack
Få saker kan få i gång en sommarfest som en perfekt skakad fördrink. Att blanda dem med tillfredsställande resultat kan vara desto knepigare, i synnerhet om det står många törstiga på gästlistan. Tur...
View ArticleSå lyckas du med kycklingburgaren – Max chefskock tipsar om… filmjölk?
Trots att Sverige fullkomligt översvämmats av diverse flottpuckskedjor de senaste åren är USA fortfarande hamburgarens heliga moderland, och det är alltjämt därifrån hamburgeriorna hämtar sin...
View Article