Recept för 10-12 portioner. Kan du laga en god tomatsås så kan du laga hundratals rätter. En god tomatsås är nämligen lite som en vit t-shirt – den fungerar som ett slags basplagg som du kan kombinera med annat i all oändlighet. I sin enklaste form kan du äta den med bara pasta och riven parmesan till. Om du steker köttfärs hårt och låter koka med har du en fantastisk ragu, och steker du griskind...
↧