Max hemliga burgare avslöjad – mozzarella och lingon
Max lanserade nyligen en hemlig burgare på menyn. Nu är innehållet avslöjat och det är en riktigt udda mix, i form av friterad mozzarella och barbecuesås med lingon. – Mighty Mozzarella är ingen vanlig...
View ArticleSå gör du Jimmy Guos magiska Red chicken curry
Curry är så mycket mer än den gula kryddblandningen de flesta svenskar vuxit upp med. I nya kokboken Guide till världens godaste curry utforskar kocken och matkreatören Jimmy Guo curryrätternas...
View ArticleÅreng: Nio typer av gäster man hittar på krogen
Det finns väldigt många olika människor som går ut på krogen enligt mina beräkningar. Ni kanske också har märkt att det finns ett visst skrå av folk som faller in i samma kategori. Jag tänkte försöka...
View ArticleSkotsk single malt-whisky hyllas i limiterad samling
Med vintern runt hörnet presenterar nu Diageo sin årliga upplaga av Xchange Special Releases. Den tjugoåriga traditionen innebär en handplockad kollektion som hyllar den skotska whiskyn och dess resa...
View ArticleSå rengör du din ugnsform – som ny med enkla husmorstipset
Fastbränd mat i botten på ugnsformen kan vara riktigt svårt att bli av med – men med ett enkelt knep kan du lösa upp smutsen och göra att formen känns som ny igen. Här nedan berättar vi hur! Artikeln...
View ArticleSå gör du en perfekt kyckling i currysås
Det blir eventuellt inte mer comfort food än en lite söt currygryta med kyckling. Ni vet en sådan som kanske inte är klassiskt currystark, utan mer som något ens mamma lagade. Så här gör du!...
View Article8 perfekta Fars dag-presenter till den matlagningsintresserade farsan
Svenska knivtillverkaren Ryda Knives, grundat av kocken Viktor Ingemarsson, belönades tidigare i höstas med internationella utmärkelsen Red Dot Design Award för sin påkostade kockkniv A-73 Legacy Chef...
View ArticleEmil Årengs godaste varma drinkar i höstrusket
Vad dricker man nu när höstlöven börjar sopas bort och ni vet den där isande kylan börjar smyga sig in i märgbenet så man skakar lika mycket som man kliver ut ur duschen i en dåligt uppvärmd lägenhet?...
View ArticleSå gör du Stefan Ekengrens friterade hasselbackspotatis
”Jag gick länge och funderade på att göra något med hasselbackspotatis – en rätt jag avgudar även klassiskt tillagad. Tanken var ett fingervänligt tilltugg som skulle kännas ursprungligt men samtidigt...
View ArticleJonas Crambys bästa snacks till den amerikanska valvakan
För det första: nachos är en maträtt och inte en sorts tortillachips. För det andra: den klassiska versionen av maträtten är en uppvisning i enkelhet och omsorg, bara tre ingredienser som tillsammans...
View ArticleStort test: Här är ketchupen med bäst och sämst tomatsmak
Till korv, hamburgare och ibland som smaksättare – hemma hos oss används ketchup till mycket. En tydlig smak av tomat tilltalar våra smaklökar, men också bra balans mellan sötma och syra. Belberry San...
View ArticleTre whiskydrinkar att tjuvstarta helgen med
Du behöver: Gör så här: Du behöver: Gör så här: Du behöver: Gör så här… Source
View ArticleHär hittar du Malmös 5 bästa falafelrullar
Alla malmöbor minns när en falafelrulle kostade femton kronor och du fick en extra stor för tjugo. Faktum är att om du haft en konversation med en malmöit som varat längre än fem minuter och han eller...
View ArticleEmil Åreng utser Sveriges absolut bästa glögg 2024
Läs även: Emil Årengs godaste varma drinkar i höstrusket Det finns nu alltså 100 glögg på Bola och jag har testat varenda en, flaska efter flaska, milliliter efter milliliter, eller i alla fulla fall...
View ArticleLäkemedel i prillan? Möt svenskarna som vill revolutionera snuset
Snusbegreppet har breddats ordentligt de senaste åren, inte minst genom det vita snuset som blivit enormt populärt, även utanför Sverige. Men utvecklingen av snuset stannar inte där menar två av...
View ArticleAlla bilder från smygläsningen av Cafés stora matspecial
Cafés årliga matspecial har precis landat hos prenumeranter och i butik – denna gång med bokaktuella stjärnkrögaren Tommy Myllymäki på omslaget. Redaktionen firade släppet med en exklusiv smygläsning...
View ArticleDet här kompakta barskåpet rymmer hela din spritsamling
Många av oss hade gärna haft en egen bar hemma, men nästan lika många avstår av utrymmesskäl. Nu har Emil Åreng tillsammans med David Kringlund och Rom-Robban släppt ett barskåp som passar även de lite...
View ArticleSå lagar du det perfekta bakismoset
”Potatismos? Ja, kalla det vad du vill! Han hade en vickningsrätt. Mitt i natten, när han hade sovit några timmar, då vaknade han alltid och då sög det! Han väger i det läget kanske 180 kilo. Han vill...
View ArticleToppkocken Stefan Ekengren: ”Det här är tröstmat på stereoider”
Min plan var egentligen att bli fotbollsproffs, men jag behövde något att gå på gymnasiet och det fick bli restauranglinjen. Jag är uppvuxen i ett enkelt hem utan pengar och det fanns inte mycket mat...
View ArticleEmil Åreng: Så här dricker man Vasa 1628
Vasa har lyckats med konststycket att man får dricka något historiskt. Första gången jag prövade Vasa 1628 så fick jag flashbacks från när jag läste Niklas Natt och Dags böcker om sista tiden på...
View Article