Här äter man mest korv i hela Sverige
Ibland händer det ju att man ligger vaken om nätterna utan att kunna somna. Man tänker för mycket, helt enkelt. Något man kan tänka på och undra över är var i Sverige man egentligen äter mest korv....
View ArticleCramby tippar: Nästa virala svenska sötsak
Det svenska kakfatet är ett begrepp och kulturskatt. Men likt medlemmarna i rockbandet Weezer är de enskilda kakorna allt för anonyma för att riktigt fungera på egen hand. Den finska pinnen är för...
View ArticleMcDonalds-klassikern återvänder nu till menyn
När en McDonalds-produkt gör comeback är det ofta samma Mexiko-inspirerade favorit det rör sig om. Vi säger inte vilken burgare det är, men den rimmar (typ) på ”tillbako”. Av ren nyfikenhet har Café...
View ArticleEmil Årengs jakt på den perfekta kombon mellan snus och sprit
I min jakt efter att få synas mer i rutan och försöka få alla att förstå vilken otrolig idiot ni har att göra med så har ju nu själv gett mig chansen att verkligen förstöra mitt rykte. Snus och sprit...
View ArticleSista dagen att panta dina gamla flaskor och burkar
Snart höjs pantersättningen på alla flaskor och burkar med en krona per förpackning. Detta träder i kraft i september 2025, men frågan är då vad som gäller med de äldre förpackningarna? Till en början...
View ArticlePontus Frithiof: ”Ett lyxigt kök gör inte maten bättre”
Café Nizza är en av mina favoritrestauranger i Stockholm. Deras Cacio pepe är en modern klassiker som jag gärna återkommer för. Andra personliga favoriter i huvudstaden är den parmesangratinerade...
View ArticleSomriga Stockholmsrestaurangen Pelago gör efterlängtad comeback
Den 17-19 april kickar Pelago igång sommarsäsongen med en fullspäckad invigningshelg. Precis som förra årets premiärsäsong hittar man restaurangen med en av Stockholms mest imponerande utsikter på...
View ArticleJonas Cramby: ”Så höjer du nivån på äggen”
I USA har äggpriserna blivit en politisk brännfråga och Trump hotar inte bara att annektera Grönland – nu vill han ha våra ägg också! Även i Sverige har äggpriserna skenat samtidigt som fler och fler...
View ArticleSå enkelt gör du din egen Big Mac-dressing
Få hamburgare är så igenkända världen över som just Big Mac. Dressingen är en stor del av smakupplevelsen och så här kan du göra den på egen hand. Processen är förhållandevis enkel. Det handlar mest om...
View ArticleEmil Åreng: ”Snustrenden som borde ha upphört för länge sedan”
Whisky är gott för sig, snus är gott för sig och i kombination funkar det också, alltså en god snus och whisky. Otaliga försök har gjorts att sätta whisky i snus och jag är beredd att säga att man...
View ArticleSå här enkelt rengör du våffeljärnet
Älskar du våfflor, men lagar det för sällan på grund av den tråkiga rengöringen? Det behöver inte vara så svårt! Allt du behöver för att göra rent våffeljärnet är några få ingredienser som du redan har...
View ArticleÅrets kock lanserar öl med Melleruds
Sedan 2018 har Melleruds tillsammans med den regerande svenska mästaren i professionell matlagning skapat en limiterad öl under etiketten Mästarbrygd. I oktober 2024 gick Michael Andersson, till...
View ArticleTre snacks som får en att känna sig som en kuf
I samband en krönika om dessa snacks fick jag fler mail än efter någon annan text jag skrivit under mina tre år på Café. Mängder av människor som likt mig känt sig ensamma i sin uppskattning för dessa...
View ArticleSå blir stjärnkrögarna Adam & Albins maxade nysatsning
Med en meny som förenar det bästa av New Yorks brasserier och Tokyos Izakayor har den Michelinbelönade kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman vunnit många foodies hjärtan med sitt krogkoncept...
View ArticleAlla Gorbys rankade i stort test
Världen går egentligen att delas upp i två sorters människor – Billysmänniskor och Gorbysmänniskor. Det finns säkert också de som föredrar annan mat men dem väljer vi att bortse från. Just nu finns det...
View ArticleBjörn Frantzéns nya hemliga projekt – öppnar grillrestaurang i Stockholm
Frantzén Group, under ledning stjärnkocken Björn Frantzén, expanderar på hemmaplan med en ny restaurangsatsning i centrala Stockholm. Den ännu icke namngivna restaurangen förväntas öppna i början av...
View ArticleSå gör du vårens somrigaste drink – med smak av rabarberpaj
Smaksäkra Norrbottens Destilleri har precis lanserat vårens dryckesnyhet – Rhubarb Pie. En serveringsklar drink på 15 procent som, utan överdrifter, bäst kan beskrivas som svensk sommar, på flaska. –...
View ArticleMånadens 7 viktigaste krognyheter i Stockholm
Krögargänget bakom Babette, Tengu, Café Nizza och Schmaltz fortsätter att plocka krogpoäng. Denna gång med restaurang Ponti på Nytorget. ”Om Schmaltz är där New York möter Östeuropa, så är Ponti där...
View ArticleEmil Åreng: 9 saker du aldrig någonsin hör om alkohol
Det här har man då aldrig hört någon säga någonsin. Eller finns det såna sjuka jävlar som sagt det här? Kanske på en avlägsen plats (Ånge) isåfall 1. ”Fan, uteserveringarna har öppnat, lönen har kommit...
View ArticleJonas Crambys 3 snabbmatsfavoriter – hur många har du smakat?
McDonalds är lika med nostalgi. Att välja en favorit från deras meny är därför lite som att välja ett bästa barndomsminne: det var en El Maco med skakpåse som en gång fördjupade min texmexkärlek och en...
View Article