Den spanske stjärnkocken Albert Adrià är en gastronomisk förebild och en av pionjärerna inom modern matlagning. Karriären tog fart på 80-talet när han tillsammans med sin bror, Ferran Adrià, tog över köket på den legendariska restaurangen El Bulli, som sedermera blev utnämnd till Världens Bästa Restaurang hela fem gånger. Albert Adrià har på senare tid drivit välrenommerade restauranger som...
↧