Italiensk matlagning handlar inte om exakta måttangivelser och minutanvisningar – det handlar om råvaror, kärlek och känsla. Krögaren, entreprenören och dj:n Oliver Ingrosso lägger grunden för tre klassiska pastarätter. Resten får du klara själv. ”Jag vet inte varifrån den här rätten har fått sitt namn i vår familj, men så här smakar min barndom. Varje söndag stod min nonna och rörde och rullade...
↧