Vad betyder quanto basta? ”Det är ett italienskt uttryck som sammanfattar hela matlagningsfilosofin bakom boken och som betyder ungefär ”så mycket som behövs”. När det är nog för dig. Jag gillar personligen mycket salt, så hade jag skrivit ut exakt hur mycket salt det ska vara kanske inte alla hade gillat det. Jag vill att folk ska lita på sin egen smak. Vi har gjort tio av recepten som...
↧