Så gör du Mästerkocken Lucas bästa pytt i panna på vilt
När Café frågade småländske mästerkocken Lucas Eriksson om vad han ville se mer av på tallrikarna i år var svaret viltkött. Inte så konstigt kanske då Lucas själv är jägare och gillar att hålla saker...
View Article3 billiga (och nyttiga) maträtter att laga innan löning
Finhacka löken och riv moroten grovt på rivjärn. 2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller kastrull på medelvärme och häll ner lök och morot. Pressa i vitlöken. Fräs alltsammans i några minuter....
View ArticleMackmyra lanserar premiumwhisky i PET-flaska
Mackmyras fruktiga storsäljarwhisky Mack får ny lättviktsförpackning. Den populära whiskyn, som lämpar sig väl att serveras både i sin enkelhet och som drinkbas, relanseras i mars i miljövänlig...
View ArticleRecept, tack!? Jerka Johansson bjuder på sitt godaste familjerecept
När Erik Jerka Johansson inte syns framför kameran driver han mackimperiet Sandhäxan, stökiga spanska matbaren Frippes och snackar mat i podden Recept, tack! tillsammans med tv-producenten Nichlas...
View ArticleSveriges 10 skönaste skidrestauranger
Ett besök till denna vilda western-saloon är ett måste om du är i Borgafjäll. Punkt slut. Svintrevligt inrett och med bra ölutbud och schyst pubkäk – i synnerhet burgaren som är riktigt juicy. Här kan...
View ArticleHär är svenska festivalen för Gin & Tonic-älskare
Den 28 juni slår portarna upp för årets upplaga av Gin & Tonic Festival. Festivalen som äger rum strax på Dylta Bruk utanför Örebro har ända sedan premiären 2022 varit ett naturligt nav för alla...
View ArticleÅrengs bucketlist: Svenska hak du måste besöka innan du dör
För dig som har vägarna förbi Piteå (vilket rätt många har tydligen) så är Centrum ett självklart stopp. Hade äran att få gästspela där med Facit för några veckor sedan och Johan Eriksson med team som...
View Article5 värsta världsrekorden i att äta – 93 burgare på 8 minuter
Varje år den fjärde juli hålls Nathan’s Hot Dog Eating Contest, vilket har kommit att betraktas som den officiella tävlingen i att äta riktigt många korv med bröd, riktigt snabbt. Alla tävlande har tio...
View ArticleHurra! Nu finns Pilsner Urquell som kortburk
Det kanske inte är ”Lägg ut, LÄGG UT!”-läge på den här nyheten, men för oss som uppskattar den ljusa tjeckiska lagerölen Pilsner Urquell är det en ytterst välkommen nyhet att långburks-Urquell nu...
View ArticleÖlfavoriten släpper ljus lager: ”En rak och pang på ölbärs”
Det är en fin vecka för vänner av en oknusslig ljus lager. Tjeckiska Pilsner Urquell släpptes i veckan som kortburk på Systembolaget. Nu lanserar ölfavoriten Omaka en ljus lager som bryggmästare Hedda...
View ArticleÅbro hyllar svengelskan med nya ölen The Bear
2020 introducerade Åbro den billiga bärsen Ey’Bro på marknaden. Ölen, vars namn grundar sig på ett gammalt viralt klipp när Eminem säger namnet Åbro, blev snabbt en försäljningsraket och är idag en av...
View ArticleHernö och Björn Frantzén lanserar gin: ”Nordiska smaker och asiatiska...
Nordiska smaker möter asiatiska influenser när prisbelönta Hernö Gin och stjärnkocken Björn Frantzén gör gemensam sak. Smakbomben Hernö én Gin är det första i en rad produktsläpp från den smaksäkra...
View ArticleHellströms lanserar akvavit med smak av Gotland
Hellströms har de senaste åren snabbt etablerat sig som en svensk ginfavorit med många priser och utmärkelser på sitt CV. Utbudet har under vintermånaderna dessutom expanderat till att inkludera glögg....
View ArticleNy guide rankar Sveriges bästa krogar – här är de 27 bästa
Med sina krogguider fungerade White Guide under många år som ett vägvisande material över vilka restauranger som kvalitetsmässigt stack ut från andra i Sverige. Men White Guide har lyst med sin...
View ArticleRecept: Så gör du en svensk Amaretto Sour
Veckans avsnitt av Café Åreng spelades som vanligt in i Umeå på Facit Bar, som drivs av Cafés dryckesredaktörs Emil Åreng. Gäst i avsnittet är Christin Kashou, vinnare av Sveriges mästerkock 2021 och...
View ArticleStjärnkocken: Därför ska du äta McDonalds cheeseburgare upp och ner
Magnus Nilsson är kocken som under många år levererade storslagna matupplevelser på en av världens bästa restauranger, tvåstjärniga Michelinkrogen Fäviken magasinet i Järpen mellan Åre och Östersund....
View ArticleSå gör du Årengs maxade drink Skinny Bitch med twist
Veckans avsnitt av Café Åreng spelades som vanligt in i Umeå på Facit Bar, som drivs av Cafés dryckesredaktörs Emil Åreng. Gäst i avsnittet är Christin Kashou, vinnare av Sveriges mästerkock 2021 och...
View ArticleÅreng: 3 svenska kändisspriter som är bra på riktigt
”Där spriten går in, går vettet ut” sa en gång en nykterist som ifrågasatte varför inte Systembolaget står bakom alla restauranger i Sverige för att stävja alkoholismen i det här fördruckna landet. Jag...
View ArticleDå öppnar Pelago – Slussens nya takrestaurang med utsikt över hela Stockholm
Krogimperiet Svenska Brasserier går som tåget, åtminstone om man tittar på antal nyöppnade krogar senaste åren. I krogstallet ingår sen tidigare bland andra Sturehof, Teatergrillen, Brillo, Riche och...
View Article”4 svenniga mat- och dryckeskombinationer jag dör för”
Det finns hur många smakkombinationer som helst i Sverige – den ena mer bisarr än den andra och alla har sina egna specialare med tanke på att vi har olika tycke och smak. Här listar jag de mest...
View Article