Max nya lyxmeny: trerätters toppad med Kalix Löjrom
Max hämtar inspiration från Nobelfesten när de nu lanserar sin lyxigaste meny hittills – Bankettmenyn. – Den här festen är en fantastisk tillställning och menyn är alltid en snackis. Med fokus på...
View Article20 viner under 200 kr – utvalda av Sveriges vassaste vinkännare
Emil Gunneflo är sommelier och dryckesansvarig på hajpade restaurang Bord i Stockholm, som tidigare i år vann ansedda vinguiden Star Wine Lists Grand Prix för Sveriges bästa vinlista. 4 Monos, Uvas de...
View ArticleEmil Åreng väljer: 3 flaskor att lägga under granen
För ovanlighetens skull ska jag tipsa om en ny favorit som blossat upp i mitt flöde på flera olika sätt. Le Philtre är en ny vodka från Frankrike som görs på höstvete och de bästa vattnet gud någonsin...
View ArticleSå gör du Matthew McConaugheys virala tonfiskröra
Matthew McConaughey är såklart främst känd för sina minnesvärda insatser i filmer och serier som Interstellar, True Detective och Dallas Buyers Club. Men under den senaste veckan har han uppmärksammats...
View ArticleSå gör du Oskar Montanos magiska Amatriciana
”Den 7 februari 2015 var jag i Rom för att se en fotbollsmatch. Carlo Cracco, en av Italiens främsta kockar, avslöjade i tv hemligheten bakomsitt recept på bucatini all’amatriciana. Hemligheten var...
View ArticleMalmös 5 bästa lunchrestauranger
Malmös absolut bästa lunch hittar du på det kanske konstigaste och minst lättillgängliga stället. Du är i princip beroende av att ha tillgång till bil om du ska hit och du har aldrig någonsin bara...
View ArticleSå gör du stjärnkockens asiatiska bolognese med snabbnudlar
Priserna och stjärnorna har haglat över den stilbildande kocken Sayan Isaksson, som under 2000-talet satt standarden för svenska lyxkrogar med restaurangsuccéer som Esperanto, Råkultur, Shibumi,...
View Article6 svenska cocktailbarer alla borde besöka 2025 – enligt Emil Åreng
2025 närmar sig och det börjar verkligen bli dags för oss svenskar att resa runt i landet och besöka alla guldkorn till barer som finns spridda över landet. Här är sex tips på ställen som är lätta att...
View ArticleFive Guys öppnar tio burgarhak i Sverige – här är det första
På Five Guys serveras upp till 200 gram stora hamburgare i aluminiumfolie med dubbelfriterade pommes (alltid lite mer än vad man har beställt) och milkshake till tonerna av hög rockmusik, gärna som den...
View ArticleJonas Cramby listar historiens mest matglada amerikanska presidenter
Höstens amerikanska valkampanj har handlat mycket om mat. Först blev Demokraternas nya vicepresidentkandidat Tim Walz hela världens pappa när han i ett roligt internetklipp försökte övertyga sin...
View Article6 sista minuten-klappar till den pryltokiga foodien
Det bubblar om svenska designvarumärket Aarke, som byggt sitt renommé på väldesignade köksprylar i premiumklassen. Deras senaste nyhet, Aarke Coffee System, är ett integrerat kaffesystem bestående av...
View ArticleNordens högst belägna restaurang öppnar i Göteborg
Med sina 246 meter och 74 våningar är Karlatornet, beläget mitt i den expansiva stadsdelen Karlastaden på Hisingen i Göteborg, Nordens högsta byggnad och bostadshus. På våning 69 öppnar i vår...
View Article5 nordiska toppkrogar du sent kommer att glömma
Tvåstjärniga Alchemist i Köpenhamn har varit en snackis i foodievärlden sedan restaurangen öppnade 2019. Den 2 000 kvadratmeter stora, planetarieliknande Michelinkrogen kostade närmare 150 miljoner...
View ArticleErik Videgård: ”Bokstavstrogen religion är förkastlig”
Vilken är din största framgång i livet? ”Mina tre fantastiska barn.” Och din största motgång? ”Biverkningarna efter cancerbehandlingen.” När är du som lyckligast? ”När mina gäster uppskattar min mat.”...
View ArticleJonas Cramby listar de fem bästa grejerna på julbordet
För den historiskt intresserade är att äta ägg mitt i vintern något av en travesti, lite som att käka vårprimörer till nyår eller signalkräftor runt påsk. Innan vi fick industriell äggproduktion lade...
View ArticleSå gör du stjärnkocken Daniel Höglanders fläsk med löksås
Efter att bland annat ha grundat Aloë, en tvåstjärnig restaurang i villaförorten Älvsjö i Stockholm, tillhör Daniel Höglander tveklöst Sveriges kockelit. Under hösten 2024 axlade han rollen som...
View ArticleExperterna väljer: Bästa bubblet till nyår – från budget till ultralyx
En återkommande favorit från franska Jura som sätter sprätt på nyårskalaset, och ett perfekt val för den lite smalare plånboken. Leverera på dansgolvet med ett glas av detta friska, fruktiga och...
View ArticleSå gör du stjärnbartenderns vintriga whiskydrinkar
Du behöver: Gör så här: *Kombuhonung (håller länge i kylen) Du behöver: Gör så här… Source
View ArticleKrögaren Joel Aronsson väljer sina favoriter
Egentligen är det inget som slår doften av nymalt etiopiskt kaffe, rostat av kaffelegenden David Haugaard, på morgonen medan jag bakar baguetter i vedugnen på Bord. När det kommer till parfym har jag...
View ArticleDärför är madeiravin och blodpudding en riktig superkombo
Det här är en mina absolut bästa superkombos! Jag har till och med gjort ett test där vi provade blodpudding och tillbehör med alla tänkbara drycker, inklusive mjölk. Gissa vilken som vann? Starkvinet...
View Article